Горячий шоколад

Гвоздь сегодняшней «Кухни Ямала» — осетр, царь-рыба, которую запретили ловить с июля 2013 года и занесли в Красную книгу страны. Наш экземпляр — доморощенный, с салехардской осетровой фермы!

Иногда отклики на материалы, опубликованные в окружной газете, приходят с большим опозданием. Но в данном случае время сыграло на руку.

«Красносеверские» разносолы «Кухни Ямала» вошли в энциклопедию, изданную в Екатеринбурге. Среди яств, описанных на страницах книги «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта», рецепты четырех блюд предоставлены нашими читателями.

В центральной библиотеке Салехарда представили издание «Уникальные материалы для биографии А. С. Пушкина» 1855 года, созданное первым библиографом поэта Петром Анненковым. Мероприятие приурочили к предстоящему 85-летнему юбилею учреждения.

В городском саду Салехарда 15 июля библиотека под открытым небом проведет для горожан познавательную программу «Шоколадные фантазии».

Размышляете над тем, «что читать летом?» Так вот с выбором помогут в библиотеке семейного чтения. Здесь 1 июля откроется книжная выставка-совет.

Ольга Казакова на Ямале всего три года, но оленина и рыба уже заняли основное место в семейном меню.

Две премии — две победы: фольклорист из Тазовского Надежда Салиндер отмечена премией губернатора Ямала и литературной, за которую боролись писатели со всего УрФО.

Фестиваль шашлычного искусства, впервые прошедший в Новом Уренгое, станет традиционным. Участников было немного, всего шестеро, но готовили они так, что ум отъешь, да и только!

15 июня в Екатеринбурге презентуют издание «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта», в которое включены блюда народов Ямала.